Afyon Pişmemiş Ekmek Kadayıfı 500 gr AFYON EKMEK KADAYIFI

Afyon Pişmemiş Ekmek Kadayıfı 500 gr AFYON EKMEK KADAYIFI

Afyon kaymaklı ekmek kadayıfının afyon’a özgünlüğü, sıra yemeği geleneğine dayanır.Afyon kaymaklı ekmek kadayıfı ekmeklik buğday unu, su, yaş maya, tuz ile tekniğine uygun hamur haline getirilerek pidemsi yapıda olan ancak yoğun gözenek miktarına sahip kuru kadayıf hamurunun, beyaz şeker, su ve limon tuzu bileşenlerinden oluşan şerbet ile ıslatılıp tekrar pişirilmesi ile elde edilen ve coğrafi işaret tescilli afyon kaymağı ile servis edilen tatlıdır. Afyon kaymaklı ekmek kadayıfı kahverengi renkte ve karakteristik gözenekli dokusunda, dairesel düzgün geometrik şekilde, porsiyon olarak ise daire dilimi şeklindedir. Tercihen, yan yüzün ortasından merkeze doğru tabanına paralel olarak kesilmiş çift katlı şekilde olabilir.Hazırlanışı ve tett paketin üzerindeki tarifinde mevcuttur.