AFYON MERCİMEKLİ BÜKMESİ 8 ADET

8 %

0 yorum yapılmış. - Yorum Yap

Satıcı : ALPI GIDA ŞARKÜTERİ

Bu satıcının ürünlerinde 1000 TL ve Üzeri Ücretsiz Kargo

600,00 TL

550,00 TL

Vergiler Hariç: 544,55 TL

En Geç 06-05-2024 Pazartesi günü kargoda

Sepete Ekle

Satın Al Soru Sor

Alışveriş Listeme Ekle

Etiketler: AFYON, MERCİMEKLİ, BÜKMESİ, 8, ADET

AFYON MERCİMEKLİ BÜKMESİ 8 ADET

Afyon yöreselhaşhaşlı mercimekli bükmesi - Bükme, adını, katlama şeklinden alır. Vişne hoşafı eşliğinde daha lezzetli hale getirilip yenilebilir. Un ve tuz, su ile karıştırılarak, kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilene kadar yoğrulur. Hamur iki parçaya bölünür. Ilk parça açılıp iç yağla yağlandıktan sonra üzerine, sıvıyağla karıştırılmış Afyon haşhaş 'ı Sürülür Ve bohça haline getirilerek bir kenara alınır. Diğer parça da aynı şekilde açılıp yağlandıktan sonra katlanan ilk parça alınıp bu hamurun ortasına konur. Tekrar bohça şeklinde katlanır. Diğer tarafta, haşlanmış mercimeğin içerisine ince doğranmış ve yağda kavrulmuş soğan katılıp tuz ve karabiber ilavesi ile iyice karıştırılır. Dinlenen hamur küçük parçalar halinde kesilir. Her parça, oklava ile dikdörtgen şeklinde açılır. Ortasına, hazırlanan mercimek karışımı konularak karşılıklı iki kenarı uç uca gelecek şekilde kapatılır. Bu işlem tamamlandıktan sonra hamurları üzeri yağlanıp 200 derecede ısıtılmış taş fırında 40 dakika pişirilir.